Preferimos animales de tamaño moderado que se adapten a la producción pastoril, que pesen más por anchura y profundidad que por frame. Buscamos animales carnudos y profundos de costilla, pigmentados pero además de ojos escondidos y cubiertos, pelechadores , de buenos aplomos, ubres correctas, facilidad de engorde, rusticidad y fertilidad: buena circunferencia escrotal, libido y pubertad temprana.
